2024年New crop coffee 100年以上前から続く歴史のあるサンタアリーナ農園。創業したディアス家によって農地が拡大され、現在は5代目の農園主に受け継がれている。 過去のバルデグラマ地区での品評会で一位となった実績の通り、今日ではブラジルトップクラスの品質を誇る農園として知られています。 中深煎りまで焙煎することで香ばしい風味が加わり、ミルクチョコレートのようなビター&スイートの余韻はそのまま、もしくはスイーツと一緒にと相性がとても心地良い味わいになっています。 地域:モジアナ地区バルデグラマ 農園:サンタアリーナ農園 品種:イエローブルボン 標高:1100〜1250m 精製方法:ナチュラル 風味特性:チョコレート/アーモンド 抽出用途に合わせて粉にしてお送りします。 ①ペーパードリップ用中挽き ②サイフォン・コーヒープレス用粗挽き ③エスプレッソ用細挽き ※備考欄に上記の番号を入力下さい。 番号入力が無い場合は豆のままお送りします。