チャレンジ ニカラグア国内でも標高の高い地域で代々コーヒー栽培を続けているペラルタ一族 肥沃な土壌と傾斜地の水はけの良さ、昼夜の寒暖差を一段と強める麓からの清風がこのエリアの品質の高さの秘訣です。 その恵まれた自然環境に甘んじることなく新しい精製にチャレンジしたのがアナエロビックナチュラルコーヒー 時間をかけて完熟したチェリーをじっくりと乾燥されたコーヒーは甘味と果実味がギュッと詰まっていますよ。 ▶︎ニカラグア 地域:ヌエバ・ゼコビア県サンフェルナンド市 農園:サンタマリア・デ・ローデス 農園主:オクタヴィオ・ペラルタ 標高:1250m〜1560m 精製:アナエロビックナチュラル 品種:カツアイ 焙煎度:浅煎り 風味:アセロラ/苺/ウィスキー 抽出用途に合わせて粉にしてお送りします。 ①ペーパードリップ用中挽き ②サイフォン・コーヒープレス用粗挽き ③エスプレッソ用細挽き ※備考欄に上記の番号を入力下さい。 番号入力が無い場合は豆のままお送りします。